カテゴリー：アメリカでレストラン経営
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採用してもサーバー達がすぐ辞めちゃう！アメリカ飲食店経営で悩む採用と雇用
詳細を見る海外でレストランを経営する際の悩みとして、従業員確保の問題があると思います。 採用したものの、すぐ辞めてしまう 時間通りに出勤してこない 自分…
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メニュー多すぎが良くない理由。レストラン経営でメニュー開発したらやること
詳細を見る飲食店経営する際に、新メニューを考えることがあると思います。 いつも同じものばかりで全く変化がないと、お客さまは飽きてくるので、これは大いに賛成です。 …
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テーブル担当制のメリットとデメリット。アメリカでレストラン経営する際の接客方法
詳細を見るアメリカのレストランは、日本と違う部分が多々あります。 その1つがテーブル担当制。 ◆日本・・どのテーブルのお客様であっても、呼…
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ボトルネックで決まる収益性。飲食店経営で見えてくる弱み改善方法【アメリカでレストラン】
詳細を見る経営用語でボトルネックとは「制限させられている部分」のことを言います。 もともとはワインなどのボトルの形からきています。ワインボトルのネック＝首の部分は細…
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アメリカでレストラン経営するまでの道のり！異国で自分の店を持つ夢を叶えるために
詳細を見る自分のお店を出すのは1つの夢だと思います。 それがアメリカで、となったら尚更ではないでしょうか。 でももし自分のお店を持つとした…
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まだあるよ！アメリカで居抜きレストランを売った後に行う最後の仕事
詳細を見るお店を手放した後、何かすることがあるのか？もう何も無いよね？と思いますよね。 でも実はまだ仕事が残っています。 今回は、お店を売…
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使うことで安心！アメリカで飲食店を売却するときに重要なエスクロー
詳細を見るあなたのお店に興味ある人が見つかり、値段交渉が終わると、書面での手続きが進んでいきます。 主には ・ランドロードによる買い手のバ…
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え！この人は買い手だったの？アメリカで飲食店を売りに出すときの注意点
詳細を見るお店を売りに出すことを決めて、ブローカーに依頼すると、ネット上に売出し中であることが掲載されます。 登録するウェブ・サイトにもよるのですが、基本的にはお店…
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ブローカー選びは超大事！アメリカで居抜きの飲食店を上手に売るポイント
詳細を見るアメリカで居抜きレストランを売却するときの流れは、買ったときと逆の流れになります。 でもどうやるんだっけ？と忘れてたりしますよね。 …
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想像してた100倍大変だった！アメリカレストラン経営での苦労体験談と本音
詳細を見る飲食店経営って大変そうですが、本当に大変なんですよね。 もちろんその中に、喜びややりがい、達成感というのはあるのですが、大変な仕事だということに変わりはあ…
