カテゴリー：アメリカでレストラン経営
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アメリカ飲食店経営のやりがいと魅力！大変さを上回った喜びは「人との繋がり」
詳細を見る飲食店経営って大変なイメージがあると思います。 実際、忙しかったり体力を使ったりするので、やはり大変なんですが、でもその中に嬉しいことや楽しいことがちゃん…
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【アメリカ飲食店経営】オーナー体験から学んだ店全体把握の重要性
詳細を見る飲食店経営をスタートしたら、お店全体を把握することを意識します。 自分の担当の作業があるかもしれないですが、そこだけに集中せずに、今お店はどんな状況に置か…
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アメリカ飲食店開業で大事な誠実さ。自分の考えはレストラン経営に表れる
詳細を見る自分の考えていることや想いは、なんらかの形でお店に表れるものです。 だからお店を経営するあなたが、どんな考えを持っているのかは非常に大事なことだと思います…
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泣き虫オーナーの経営体験談。アメリカ飲食店開業時に大切な【３つの心構え】
詳細を見る経営するにあたり大事だと思うことってたくさんあります。 ・顧客志向 ・現状把握 ・想像力 今回はこの3つを取り上げて…
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方向性を見失う前に！アメリカ飲食店経営で帳簿づけと経理が重要な理由
詳細を見るお店がオープンして経営をする傍ら、データを取っていく、データを把握するのも大事な仕事だと思います。 体感覚でなんとなくこんな感じかな？で想像しているのと、…
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私達が無料で集客UP出来た方法！アメリカで個人飲食店経営する時の売上アップアイデア
詳細を見るお店を経営していく上で大事なことの一つに集客があります。 集客といっても、以前の私みたいに、どういった方法があるのかわからない人もいると思います。 …
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アメリカでの飲食店経営を失敗しない為に！メニュー見直し・変更・分析のポイント
詳細を見る色々考えてメニューを作成したけど、 ・この商品は売れてないなあ ・違う商品に変更したいな ・新メニューを出したいなあ …
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壊れまくったレストラン厨房機材。アメリカ飲食店経営で起きたトラブルと予防策
詳細を見るお店を経営していく途中で、機材が壊れちゃった！ということに出くわすと思います。 居抜きでお店を買うと、機材ももれなくついてくるので便利ではあるのですが、前…
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従業員をクビにした！アメリカ飲食店経営時のトラブル体験談と対応方法
詳細を見るお店の経営がスタートすると、お客様のとのトラブルは必ずあると思います。 加えてあるのは従業員とのトラブルです。 人と人との関わり…
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お客さんから怒鳴られた！アメリカ飲食店経営時のクレーム体験談と対応方法
詳細を見る仕事する上でつきものなのはクレームです。クレームって、主にミスコミュニケーションで起こると思います。 お客様が怒っている場合、2パターンあります。 …
